

蘆筍分為兩類,「綠蘆筍」與「白蘆筍」,但他們其實是透過不同的栽培方法,才會呈現兩種截然不同的顏色。
栽培綠蘆筍,讓他接受充足的光照後,會呈現青綠色,若栽培時將光線阻隔,則會讓蘆筍呈現白色,也就我們市場所見的白蘆筍。

蘆筍含有鐵質、葉酸、葉綠素、維他命 A、B1、B2、B6、B12、C、E 等成分,豐富的膳食纖維能夠促進腸道蠕動。
亞洲常見的蘆筍烹調方式:大火快炒、剝皮後川燙,近年西食盛行,培根包蘆筍,烤肉佐蘆筍也成為主流的食用方式。
建議保存方式:
蘆筍含水量高,放冰箱冷藏前,可以先用保鮮膜包裹,避免水分在冰箱中迅速蒸發;建議收到後於1週內食用完畢,享用蘆筍最佳的鮮甜風味!

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安全證明:進口檢疫證
