果肉香軟多汁，最受世界歡迎的西洋梨品種－綠安琪兒西洋梨

綠安琪兒西洋梨是市面上最常見的西洋梨品種，因下寬上型、有如蛋型的外觀而聞名。安琪兒西洋果肉細緻香軟，咬下去多汁香甜的口感，甚至有人說熟軟後的西洋梨，口感與水蜜桃相似呢～

營養價值高，高纖果王就屬西洋梨

安琪兒西洋梨富含豐富的維他命B、維他命B與C、鉀、鈉、鈣、錳、膳食纖維。每100公克的西洋梨就富含3.6公克的膳食纖維，是水果界「高纖果王」！

熟成後的西洋梨不管是直接去皮食用，也可以製作沙拉、果汁、甜點或是與海鮮、肉品一起搭配能創造出很多美味佳餚，是風味百搭的水果，口味百變的水果。

日益減少的西洋梨農場

對於農夫來說種植西洋梨利潤低，不如種植蘋果、蔓越莓，西洋梨需要的人力成本高，品種古老又少，果實更脆弱，於是專門種植西洋梨的農場越來越少了。

百年歷史的西洋梨農場－Duckwall、Washington Fruit’s 農場

為了找尋好吃的西洋梨，馥果特別在幅員遼大的美國找到了兩家都具有百年歷史、各具特色的西洋梨專業農場：Duckwall與Washington Fruit’s 。

Duckwall農場於1920年代起在奧勒岡州種植西洋梨目前已經傳承到第四代，種植非常多不同種類的西洋梨，也將西洋梨販售到許多國家。農場的經營除了認真照顧水果外，對於員工福利也相當重視，會定期提供員工醫療照護的服務，讓經驗豐富的員工可以長久在農場服務，協助農場種出最好的西洋梨！

Washington Fruit’s農場從1916年就開始於華盛頓州種植西洋梨、櫻桃、蘋果等水果，合作的果園多在喀斯喀特山脈旁與哥倫比亞河流域，目前仍使用傳統的種植方式，但引進了高科技的機器手臂和電腦化選果與包裝，以確保出貨的水果不管在顏色、大小、形狀都能維持在一定的水準。

用拇指輕鬆挑選，一顆後熟完成的綠安琪兒西洋梨

不同於東方的梨吃的是清脆，西洋梨則是果肉軟嫩後會才好吃喔！

綠安琪兒西洋梨需要在室溫下經過「後熟」，果肉才會變得香軟、多汁香甜，綠安琪兒是後熟不變色的西洋梨品種，單靠顏色判斷是不準的喔！

因此，伸出你的拇指，輕輕按壓西洋梨的頂端（有果梗的地方），只要按壓起來有些柔軟，就是品嘗西洋梨的大好時機啦！

好物小百科：

為什麼是捏果實頂部判斷有沒有後熟呢?

西洋梨的後熟是由內向外開始，越靠近種子、果核的部分會先後熟，也因為西洋梨上窄下寬，如果從較寬的底部來判斷，捏起來剛軟熟，事實上靠近核心的果肉已經過熟囉！

好物小叮嚀：水果在裝箱時，品檢外觀皆無問題才出貨，但若收到後有品質疑慮，請於「收貨當日」拍照與我們聯絡，以利處理後續，謝謝。

安全證明：進口檢疫證明

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