日燒匠切-西班牙霜降松阪豬肉片/盒 (150g)

$175 原價:$210

每頭豬只能取兩片的珍貴肉品
油脂如雪花般分布均勻
肉質鮮美嫩中帶脆有嚼勁

松阪肉取自於豬隻的豬頰連接下巴處,每一頭豬只能取出約 500~600 公克是整頭豬最珍貴的地方!

油脂分布均勻且肥瘦適中的松阪肉,帶有油脂卻不過軟,吃起來還有脆脆的口感是豬肉中口感最棒的部位之一!

產地:西班牙

規格:單盒 150g

保存方式:冷凍(<-18℃以下)

烹調建議:將肉片完全冷藏解凍後,以直火碳烤、烤箱、平底鍋烤(鐵平底鍋尤佳),煎煮至充份適當熟度最佳;建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。

調味建議:使用海鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜,也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。

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