日燒匠切-澳洲和牛燒肉片/盒 (150g)

$185 原價:$220

特選澳洲穀飼 300 天以上 F1 和牛品種
肉質柔嫩 油脂入口即化
馥郁香甜的 F1 澳洲和牛肉
完美的燒肉,源自精準的日燒匠切刀工技藝!

完美的日式燒肉是在僅僅單純的高溫炙燒產生的梅納反應下,發揮出肉質本身的鮮甜肉汁、脂醇飄香。

這一切源自產地的優質肉品精選,我們長久與安全合格的國際知名肉類畜養場合作並採用美味肉品,由具備數十年肉品分切經驗的職人團隊操刀,根據每一塊肉不同的烹調需求及肌肉部位、紋理方向、軟硬度等,決定下刀的方向、厚薄度及積大小,經分切、盤包裝,再經急速冷凍保存最佳肉品品質,呈現給您媲美頂級日式燒肉宴的職人匠切燒肉品質!

產地:澳洲

規格:單盒 150g

保存方式:冷凍(<-18℃以下)

烹調建議:

❶ 燒烤:將肉片、骰子牛完全冷藏解凍後,以直火碳烤、烤箱、平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎約五分熟嫩度最佳!建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。

❷ 火鍋:將肉片完全冷藏解凍後,以滾沸高湯涮煮2~3下約五分熟嫩度最佳!建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮,以免影響肉質嫩度。

調味建議:

❶ 燒烤:簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂,香甜也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。

❷ 火鍋:適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮,也可適度沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。

訂購前請先看這】提醒您,生鮮冷凍食品,無7天鑑賞期,只要收貨時包裝完整無破損,無解凍失溫狀況,皆不接受任何理由退貨,請下單前,確認購買內容無誤

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