HOWGOOD-西班牙伊比利豬梅花燒肉片/盒 (150g)

$175 原價:$260

伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽
鮮甜的肉質 香味十足帶有濃郁的肉汁
油花平均分布且肥瘦分明

原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型且瘦的特徵最特別的是與一般白豬不同牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內,在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理讓伊比利豬在烹調加熱後能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具果香甜的驚人絕品風味!

產地:西班牙

規格:單盒 150g

保存方式:冷凍(<-18℃以下)

烹調建議:將肉片完全冷藏解凍後火涮煮、直火碳烤烤箱平底鍋烤(鐵平底鍋尤佳)煮八分熟度最佳!建議勿冷凍狀態直接烹煮以免影響肉質嫩度。

調味建議:鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜,也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗、乾香料等調味。

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