917農場-有機轉型咖啡豆

$800

榮獲
2020年 花蓮縣精品咖啡評鑑銅牌獎
2021年 花蓮縣精品咖啡評鑑有機組 特等獎
2022年 花蓮縣精品咖啡評鑑有機組 金質獎
2023年 台灣咖啡分類分級示範賽 優選
2023年 榮獲國際 COFFEE REVIEW 評鑑93分

917 農場對產品的堅持完全無使用農藥,您可以喝得很安心喝起來具淡淡的莓果香,口感平順柔滑,回甘性佳,健康天然的好味道。

規格:1包/227 g

產地:台灣花蓮

保存期限:365 天

保存方式:常溫保存避免日曬

安心認證:有機轉型期

出貨時間:確認訂單後約3~5個工作天出貨,感謝您的耐心等候。

付款方式:

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獲獎多多,處於有機轉型期的咖啡豆

擁有花蓮最純淨的水源,位處於海岸山脈最深山裡,旁邊有隱藏版瀑布,咖啡豆吸收瀑布的芬多精。

喝起來具淡淡的梅果香,口感平順柔滑,回甘性佳,健康天然的好味道。

水洗咖啡豆、日曬咖啡豆的差別

|水洗咖啡豆|

剝除果肉後經過發酵,藉由發酵去除果膠並用水清洗,過程好控制,因此不像日曬豆味道雜,它保留了較多的酸質,嚐起來口感會偏酸,有著乾淨花香的風味,口感較平衡。

|日曬咖啡豆|

讓咖啡果實在陽光下自然乾燥,日曬使得果實內部自然熟成,吸收果皮與果肉的味道,醇度濃厚、甜度飽滿,且會散發出果香、酒香,口感層次豐富。

關於 917 農場

一對原本在都市工作的夫婦,為了即將來生命中的第一個寶寶,想追求更健康、更靠近大自然的環境,毅然決然放下科技業工作,選擇回到家鄉花蓮打造心目中理想的生活與教育環境。

「917 農場」命名取自於小寶寶誕生的時間:九點十七分,築起了家、築起了農場、築起了品牌。

農場位於花蓮玉里,鄰近盛產金針的赤柯山,創立初期就秉持著無毒安全的理念,想和周圍習慣用大量農藥的農場做出區別,從無毒到有機的栽培歷程,生產出讓自己與客人都能安心食用的產品。

堅持使用有機農法的917農場,目前咖啡園有1500棵咖啡樹,因為觀察到市場偏好日曬咖啡豆的滋味,農場開始積極嘗試以日曬法處理咖啡豆。

農場內栽培的作物種類相當豐富,12 月~2月是小油菊採收期,8月是金針賞花與採收期,10 月~12 月則是洛神花、苦茶油、咖啡的採收。

安心認證:有機轉型期

營業人名稱 : 九一七農場

營業人統一編號 : 37999384

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