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輕鬆變成釀酒達人
具有專利的釀酒演算法，協助您控制酒精濃度與甜度，ALCHEMA 演算出來的酒精濃度與食品工業研究所檢驗出來的酒精濃度誤差小於 0.5％，還有醫療級的紫外殺菌燈提升自釀酒成功率。
ALCHEMA 也提供各式釀酒材料，包含酵母與食材，以及各式酒類教學讓你輕鬆變成釀酒達人，臉書社團中也有許多自釀高手，可以彼此交換經驗與樂趣。
ALCHEMA-比利時百年大廠Red Star釀酒乾式酵母
酵母包組，則內含 Red Star 酵母 Premier Rough（紅色包裝）、 Premier Blanc （黃色包裝） 、 Premier Cuvee （藍色包裝）各兩包，總共共６包。可釀清酒, 水果酒, 啤酒與蜂蜜酒。
建議每次釀造使用１包酵母以確保釀造成功，若減少酵母使用量，操作不當，可能導致釀造失敗。ALCHEMA 的 App 會每一步指示如何使用酵母，讓您華麗釀造。
Premier Rough（紅色）：這隻酵母能引出各種不同的水果風味與花香味，發酵速度較慢，產出的成品顏色較淡、氣味單純、酒體輕盈。
Premier Blanc（黃色）：發酵速度較快，成品顏色較深、酵母沉澱性佳使成品清澈、無氣泡感、氣味層次較多且強烈、口感偏酸且酒精味較明顯。
Premier Cuvee（藍色）：它可能是 RED STAR 系列中，工作效率最高、最乾淨的酵母。酵速度較快，成品顏色較深、氣味偏單純、口感偏酸偏澀。