伊比利豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽
鮮甜的肉質 香味十足帶有濃郁的肉汁
油花平均分布且肥瘦分明
原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型且瘦的特徵，最特別的是與一般白豬不同，牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理，讓伊比利豬在烹調加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Ｑ彈、具果香甜的驚人絕品風味！
產地：西班牙
規格：單盒 150g
保存方式：冷凍（<-18℃以下）
烹調建議：將肉片完全冷藏解凍後，火涮煮、直火碳烤、烤箱、平底鍋烤（鐵平底鍋尤佳），煮八分熟度最佳！建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。
調味建議：鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜，也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗、乾香料等調味。
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