簡單調味就能享受肉質的嫩度
肥瘦相間的大理石紋
脂肪含量較多、口感十足
選用伊比利豬最軟嫩的肩胛部位,切成合適的大小,特有的伊比利豬油脂香在鍋裡滋滋作響,同時將香甜的肉汁鎖在裡面,一口咬下大大的滿足,是不吃牛的老饕首選。
伊比利豬原生於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶,巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊古老天然橡樹林地,當地稱為德艾薩(Dehesa)草原。這片像木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物及穀物,以提供伊比利豬穩定的食物來源,造就世界聞名的伊比利豬肉製品。
產地:西班牙
規格:單盒 150g
❶ 共3盒/NT.690(單盒NT.230)
❷ 共6盒/NT.1199(單盒NT.200)
保存方式:冷凍(<-18℃以下)
烹調建議:將肉片完全冷藏解凍後,以直火碳烤、烤箱、平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎煮至充份適當熟度最佳,建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。
調味建議:使用海鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜,也可適度搭配各式日式醬料、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。
出貨時間:訂購確認後,約7個工作天內可送達。
【訂購前請先看這】提醒您,生鮮冷凍食品,無7天鑑賞期,只要收貨時包裝完整無破損,無解凍失溫狀況,皆不接受任何理由退貨,請下單前,確認購買內容無誤。
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