油花分布均勻、肥瘦適中
珍貴豬種 嫩中帶脆有彈性
肉質Ｑ彈、 多汁和獨特香氣
原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵，最特別的是與一般白豬不同，牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細緻油花紋理，讓伊比利豬在烹調加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Ｑ彈、具榛果香甜的驚人絕品風味。
產地：西班牙
規格：共４盒（單盒NT.295）；單盒 150g
保存方式：冷凍（<-18℃以下）
烹調建議：將肉片完全冷藏解凍後，以直火碳烤、烤箱、平底鍋烤（鐵鑄平底鍋尤佳），煎煮至充份適當熟度最佳，建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。
調味建議：使用海鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜，也可適度搭配各式日式醬料、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。
出貨時間：訂購確認後，約７個工作天內可送達。
【訂購前請先看這】提醒您，生鮮冷凍食品，無７天鑑賞期，只要收貨時包裝完整無破損，無解凍失溫狀況，皆不接受任何理由退貨，請下單前，確認購買內容無誤。
.png)