終年豔陽、純淨水源，得天獨厚的荔枝故鄉

「荔枝故鄉」高雄大樹是台灣最大的玉荷包產地，陽光充足的紅土丘陵，來自高屏溪水源保護區的優質純淨水源，得天獨厚的自然環境，加上七年級青農許倫肇的全心投入，栽種出一粒粒飽滿香甜的玉荷包。

走過 80 年，返鄉青農種出荔荔「接」美味

走過悠悠八十餘年歲月，芳境農場現在由第三代許倫肇接手，返鄉青農毅然接下重擔，從頭學習如何栽種荔枝、調製肥料，並透過網路行銷，成功將老一輩用心呵護的玉荷包發揚光大。

走進位於高雄市大樹區的芳境農場，小巧可愛的玉荷包垂吊著，採收的標準是玉荷包三分之一紅便可採收，外殼紅中帶綠，這樣的成熟度和新鮮度最剛好，吃起來酸酸甜甜、多汁美味，芳境聘請多名員工，每顆堅持親手採摘，輕輕一壓玉荷包就被完整的摘取～

屢屢獲獎的芳境玉荷包品質保證，許倫肇更於 2022 獲得第六屆百大青農獎。

像呵護家人一樣，喝優酪乳的健康玉荷包

秉持關懷土地與永續經營的理念，許倫肇堅持不用除草劑，使用有機肥料，並特製植物喝的「優酪乳」，不惜成本使用黑糖、鮮奶，加上好的菌種發酵，為荔枝樹提供充足的養分。

比救火還要趕，分秒必爭搶收最香甜的荔枝

每年五月底到六月初是玉荷包的產季，俗話說荔枝「一天三紅」，荔枝成熟轉紅的速度非常快，如果提早採收荔枝會偏酸，太晚採收荔枝又會有酒味、容易發霉，果農必須把握短短十幾天的精華期採收。

許倫肇笑著說，採收荔枝簡直「比救火還要趕」，先爬上樹幹頂端，砍下有果實的樹枝，剪掉多餘的枝葉，依據大小篩選分級再分裝，從早忙到晚，這一切的努力，都是為了將熟度最恰當、最新鮮的荔枝送到客人手上。

籽小肉厚，會爆漿的超好吃冠軍荔枝

一粒粒甜美多汁的玉荷包荔枝，籽小肉厚，多汁又香甜，輕輕一剝，湯汁就噴出來。從栽種、施肥、採收、分級篩選，每個步驟都不馬虎，對高品質的堅持，讓芳境農場的荔枝多次榮獲冠軍獎、特優獎、優良獎肯定，並通過產銷履歷認證，讓客人吃得安心又滿意。

團結果農，放眼國際，推廣高品質外銷

除了精進自身栽培荔枝的技術，芳境農場也和附近農友合作成立產銷班，導入生產履歷的流程，將農產品生產作業標準化，輔導產銷班的農友生產品質穩定的農產品、加工品，外銷到日本、香港、新加坡等地。

逐夢踏實，讓全世界都吃到大樹的玉荷包！

談起未來展望，許倫肇靦腆的笑著說：「我想讓世界各地，都能吃到我們大樹的玉荷包！」懷抱著讓台灣玉荷包揚名國際的理想，一步步踏實地朝著夢想前進，期待未來能讓更多人品嚐大樹玉荷包的甜蜜滋味。

好物小百科：種籽有大有小的玉荷包 !?

玉荷包種子在發育過程中，會形成兩種型態的種子：「大核」與「焦核」

🔸 大核（參照上圖最左），是經由完整發育、形成飽滿圓潤的種子。

🔸 焦核（參照下圖右一、右二），則是發育過程不完成導致種子畸形而瘦長。

與市面上黑葉與糯米滋相比，玉荷包的種子還是整體偏小，發育不良的焦核種子大概佔整體一半，並非所有種子都會發育不良。

一般植物的種子若多數都是發育不完全，那很快就會消失在世界上，但果樹可以透果種子之外的方式繁殖，這個問題反而就影響不大。

在家品嚐玉荷包時，也可以找找比較看看不同果粒間的種子，是不是微妙的不一樣呢~

好物小提醒：

為避免外殼乾枯，請連外箱、袋子一起放進冰箱冷藏，每次僅拿取要吃的數量，約可保存 7 天。請盡早食用完畢。

台灣真善美節目－芳境農場第三代許倫肇

安全證明：產銷履歷

營業人名稱 : 保證責任高雄市芳境果菜運銷合作社

營業人統一編號 : 25882043