此菜為一福州銀局官員在家中設宴請客時所制。用紹興酒罈精心煨制而成的葷菜。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。相傳是數位秀才,因此菜無名,故吟詩作賦,詩中雲:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」從此,引用詩句意,定「佛跳牆」為此菜的正名。

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❷ 堅持品質、衛生以及古早味三項原則
❸ 不斷創新研發,陸續開發其他的產品
❹ 獲得多項食品食品金牌獎
❺ 創新的風格開創出食品的新紀元
 

產地:台灣
保存期限:冷凍365天
投保產品責任險字號:新安東京1700005ML000579
食品業者登錄字號:A-180301513-00000-9


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規格:淨重2000g±5%/盒(固形物835g)


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  • 保存方式:冷凍-18℃以下
     
  • 外盒尺寸:24.7X21.2X11.1cm
     
  • 食品添加物名稱:依包裝上標示
     
  • 製造日期/有效日期:依包裝上標示
     
  • 內容物成份:大白菜、豬腳丁、排骨酥、芋頭、鳥蛋、水翅、筍片、香菇絲、栗子、杏鮑菇、豬肚、紅蔥油、蒜仁、蝦米、醬油、砂糖、食鹽、白胡椒粉、水、麥芽糊精、雞肉粉、水解醬油粉、酵母抽出物、洋蔥粉、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、檸檬酸鈉)
     
  • 熱量/營養成份:依包裝上標示
     
  • 食用方法:
     
  1. 隔水加熱法:待產品完全解凍後,連同包裝袋放入水已煮沸的鍋中,水面必須完全覆蓋產品,並以中火隔水加熱 15~20分鐘即可。
  2. 轉小火煮10分鐘即可食用(可視各人口味加入白菜一起烹煮)風味更佳。

 

 

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關於大甲王記



大甲王記的工廠位於鐵砧山下的芋頭田小路,草創初期只有一樣產品『雙寶雞』,專門提供超市、賣場通路販售,由於口味身受消費者歡迎,就此打出名號。



在大甲開創滷味系列食品的加工製造,以「臘味鳳爪」最具代表性,銷售10多年來還是屹立不搖。本公司所生產的生鮮肉品(雞、鴨、鵝、豬...等)均來自優良廠商,搭配家傳獨家配方,讓滷味呈現獨特的風味及口感。



大甲王記堅持品質、衛生以及古早味三項原則,不斷創新研發,陸續開發其他的滷味產品,獲得多項食品食品金牌獎,創新的風格開創出滷味的新紀元。