真空包裝乾淨衛生,品質嚴格選擇
 

❶ 厚切2cm鎖住鮮甜肉汁
❷ 穀飼100天以上紐西蘭牛隻
❸ 肉瘦但帶著細緻油花
❹ 口感鮮甜軟嫩,帶有咬勁
❺ ISO22000、HACCP食品認證工廠


投保產品責任險字號:07字第 1622D100090號
食品業登錄字號 F-116670975-00000-4

產    地:紐西蘭


 


內 容 物:共 20 片
230g±10%/片


NT$ 3,100
付款方式:
信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳
運  費:
低溫配送免運費
數  量:
訂購前注意事項
加到購物車

加購商品

請先選[加購商品],再點擊[加到購物車]

牛肉特別香嫩的特性 沙朗牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位,在牛肉分類當中是屬於高
級肉的一種,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,大理石油花(Marbling)分佈均勻,非常
適合以煎、烤的方式料理。

 

以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味,與菲力部位相
比,肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,食用起來較不乾澀,肋眼牛
排含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要。

 

 

【溫馨提醒】鑑賞期「非試吃期」 本產品不開放試吃 
收到商品後請立即拆開檢查,一經拆封食用或因人為因素造成商品的損毀將影響您的權益。

若商品有瑕疵狀況,請拍照 記錄,且盡速放置於冷凍設備中、保留原廠包裝,並於到貨後24
小時內以電話或e-mail通知我們,我們會盡全力協助您處理。

一塊烹調到恰到好處的肋眼牛排,除了有牛肉的嫩度之外,還有油脂化開後的甜香,吃起來
特別過癮。

 

對於真正懂吃的老饕來說,肋眼牛排絕對是上蒼的恩賜,值得珍惜和細細品味的。
在家簡單享受五星級的美食,絕對美味;親民的價格五星級的美味,絕對不輸外面的牛排餐
館,絕對是口水直流!

 

 

牛排分類: 菲力→ 肋眼(沙朗)→ 紐約客→ 牛小排 
從最嫩到最有嚼勁 。

 

如果說不致於到不敢吃生肉,建議是吃5~7分熟!
全熟的肉 會比較乾柴
而且養分也被破壞 
7分=肉為粉色 
5分=深紅色 
3分=深紅色中間半生
更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站 

 

【調理方式】冷凍退冰後,即可料理食用。 如何煎出五星級飯店好吃的牛排?簡單步驟如下: 

❶ 將您的牛排放置於冷藏退冰約至6~8小時,手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。 

  注意:請勿拆開真空包裝袋,避免血水流失,失去牛肉甜味。 


❷ 中大火將平底鍋加熱,加熱完成加入些許油,將牛排放入平底鍋,表面血水滲出再翻面煎,
  切勿重複翻面以免流失水分,肉質會變太老,兩面呈現些許焦狀,灑上些許海鹽、岩鹽就可
  起鍋了!


  注意全退冰的牛肉,煎的過程不超過3分鐘,約5~6分熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度。