擁有身份證(產銷履歷)的『無硫金針』,來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800~1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,被譽為台灣最美的金針生產區。

 

❶ 產銷履歷、品質保證  ❹ 營養價值高,含鐵豐富
❷ 茶葉原理烘製(無硫) ❺ 無毒產品,產地直送
❸ 可直接當茶飲及烹煮


安全證明:
❶ 行政院農業委員會無農藥殘留證明
❷ 產銷履歷證書

 


產品規格:大包100gX1、小包50gX2
產品產地:台灣/花蓮

 


原價$750元 NT$ 600
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檢驗證明

❶ 六十石山無硫金針/無硫檢驗報告
❷ 六十石山無硫金針/無農藥殘留檢驗報告

 


 

 金針食譜 

❶ 薄荷金針花茶

  • 材料:金針、菊花各12克、薄荷9克
  • 調料:蜂蜜10克
     
  • 做法:
  1. 金針、菊花放入鍋中,加水適量煮沸,下入薄荷燒煮5分鐘,去渣取汁。
  2. 將過濾好的湯汁放涼,調入蜂蜜飲用即可。
     

 

❷ 金針香菇雞湯

  • 材料:台灣金針、香菇、數片老薑、雞腿肉
     
  • 做法: 
  1. 以溫熱開水浸泡金針及香菇10分鐘後備用。
  2. 汆燙肉 (肉煮到水沸將水瀝乾,再將肉放回清水裡煮。)
  3. 將薑片、雞肉、香菇放置湯鍋中加水以小火燉煮20分鐘。
  4. 把完成備用的金針加入,稍微回滾後加入適量鹽巴調味。
     

 

 木耳金針排骨湯

  • 材料:排骨 3 大塊,香菇 10 朵,金針 1 小把,木耳 1 小把,薑片 5 片 , 米酒 少許,鹽巴 適量。
     
  • 做法:
  1. 木耳洗淨後,與香菇及金針浸泡溫熱開水10分鐘後備用。
  2. 汆燙排骨(排骨煮到水沸後撈起)
  3. 燙好的排骨及薑片,木耳、泡開的香菇和香菇水加入米酒放置電鍋裡,約褒 30分鐘,外鍋大約滿 1 碗的水。 
  4. 電鍋跳起後加入完成備用的金針悶5分鐘,再加入適量鹽巴調味即可。

     

❹ 松阪金針拌三絲

  • 主料:金針6兩、松阪肉半斤
  • 配料:貢菜 3 兩、舌喉 3 兩、海蜇皮絲3兩
  • 調味料:香油 1 大匙、蜜汁醬2 大匙、蒸魚醬油 2大匙、胡椒粉少許、黑醋1大匙、味醂1茶匙、雞粉1茶匙
     
  • 做法:
  1. 金針以熱開水泡軟,待涼備用。
  2. 松阪肉及舌喉洗淨煮熟,切條備用。
  3. 主配料及調味料拌勻即可食用。