使用最簡單的調味,慢火烹煮
絕不添加化學滷包
這就是真正傳統的幸福客家味~
客家肉又稱「客家小封」,也叫客家紅燒肉「封」在客家話裡,可當動詞也可當名詞,有燉、煮、滷的意思。
好客媽媽精選台灣豬肉,先油炸逼油,去除多餘油脂,再添加純釀醬油、冰糖、米酒等,再以小火慢燉使之入味,皮Q肉香、肥肉部分入口即化,香而不膩;看似平凡的家常菜卻十分有味,香濃滷汁拌飯或煮麵都相當美味。
產地:台灣
規格:250g/包
成分:豬肉(台灣)、醬油、紅標料理米酒、水、蒜頭、八角、鹽、蔥、冰糖、胡椒粉、大豆沙拉油
製造日期:標示於包裝上